En el marco de la celebración del 75 aniversario de Dinuy, que tuvo lugar en el Basque Culinary Center de San Sebastián el pasado 10 de noviembre, la compañía aprovechó la ocasión para presentar en primicia el libro de su aniversario, con el título ‘La historia’. Los encargados de presentar este proyecto fueron Andoni e Iñaki Asurmendi.
La elaboración del libro de Dinuy comenzó hace un año, a través de la selección de la redacción, de recabar testimonios, recopilar productos y muestras de cada década, investigar en los archivos municipales, ordenar documentación y fotografías.
La historia completa en 130 páginas
Este trabajo previo ha dado como resultado la creación de un documento de 130 páginas que resumen el relato de 75 años de historia de la compañía Dinuy desde su fundación. Asimismo, el libro ‘La historia’ de Dinuy recopila los hitos más destacados del año 1947, incluyendo fotografías inéditas, planos y esquemas manuscritos de su fundador, así como dieciséis entrevistas.
La familia Asurmendi ha tenido la ilusión y la pasión de impulsar este singular recuerdo de este acontecimiento y ha querido con ello otorgar un homenaje a todos cuantos han hecho posible alcanzar este 75 aniversario.